Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá trứng 500 Gr

• Nước 200 ml

• Muối 12 Gr

• mirin 160 ml

• Nước tương 80 ml

• Đường 24 Gr

• Gừng 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

 Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.

2

 Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.

3

 Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi nấu sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 - 20 phút cho cạn nước là được.

4

 Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.

5

Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng mặn ngọt này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế!

6

Với các gia vị và cách biến thế này mình có thể dùng để kho các loại cá khô nữa.Món này cả nhà mình đều thích, mỗi lần làm món này thì chẳng mấy chốc mà nồi cơm hết veo luôn.Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)